硫酸铵多效蒸发器的组成部分非常多，大体包括十多项系统器件，其中重要的又蒸发器，冷凝器，杀菌器，真空排水系统，输送泵，仪表阀门系统，管路系统等通过这些系统的整体组合，才是硫酸铵多效蒸发器发挥了巨大的作用。
硫酸铵多效蒸发器的五大性能特点如下：
1.料液在硫酸铵蒸发器底部进行汽液分离后，进入分离器再分离，强化了分离效果，使整体设备具有较大的操作弹性。
2.大型设备采用直立落地式结构，整套设备结构紧凑，占地面积小，布局简单流畅，代表了大型成套蒸发设备的发展方面。
3.连续进出料，料液在设备内一次通过即可达到所需浓度。
4.蒸发温度低，部分二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效硫酸铵蒸发器壳程，热量得到充分利用，料液受热温和，适用于热敏性物料的浓缩。
5.硫酸铵蒸发器顶部喷淋进料或通过多次溢流布膜装置，确保料液在蒸发器膜管内均匀分布，形成膜状，大大提高传热系数，增加蒸发率，可防止干壁现象。
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