在废水治理领域中，常常会采用蒸发结晶或冷却结晶加工工艺，将水体开展解决并达到环保标准。那麼在什么情况用蒸发结晶器呢？我给大伙儿做一个简易详细介绍。
蒸发结晶分挥发和结晶体2个流程。
挥发就是指将水溶液中的有机溶剂根据提温、加温的方法将有机溶剂摆脱物质的量浓度的全过程，而结晶体则是物质的量浓度汇聚变成固态（结晶）的全过程。
蒸发结晶器是指加温挥发有机溶剂，使水溶液由不饱和脂肪变成饱和状态，再次挥发，产能过剩的物质的量浓度便会呈结晶进行析出。对水溶液开展蒸发结晶时，水溶液根据有机溶剂的蒸发（挥发），使水溶液做到饱和，进而做到过饱和。
在一定的溫度下，一定量的水（有机溶剂）能够融解的某一物质的量浓度的品质是比较有限的，那麼不必要的物质的量浓度便会随有机溶剂地降低而进行析出，即结晶体。
那麼什么原因选用蒸发结晶器呢？
我觉得选用蒸发结晶，蒸发结晶关键用以单一物质的量浓度的溶液中获取物质的量浓度，用以物质的量浓度溶解性受溫度危害并不大的商品水溶液的蒸发结晶及其纯化。
针对选用蒸发结晶器的状况，能够观查溶解度曲线，溶解性随溫度上升而上升得很显著时，这一物质的量浓度叫陡升型，相反叫缓升型，针对徒升型水溶液较为适用蒸发结晶。
如硝酸钾就归属于陡升型，氧化钠归属于缓升型，因此 可以用蒸发结晶器来分离出来出氧化钠，还可以用降温结晶分离出来出硝酸钾。
