氧化钠蒸发结晶器运用挥发的基本原理，通过一些多效蒸发机器设备，将食盐水开展分离出来，获得氯化钠固体的机器。
在化工生产过程中，有一部分污水，因为富含浓度较高的盐份（氧化钠），没法生化处理或其他方法解决，只有选用挥发除盐解决其实就是（选用氧化钠蒸发结晶器）；也有些污水能通过蒸发浓缩，将污水中物质的废物利用。
多效蒸发而得到纯净度相对较高的固态氧化钠商品，一般会使用源水制取、源水特制、多效蒸发、氯化钠晶体的分离出来、干躁、外包装。依据多效蒸发的形式，氧化钠多效蒸发有多效蒸发结晶工艺、强制循环挥发加工工艺、MVR挥发加工工艺。
氯化钠的溶解性随气温变化危害特别小，因而以溶液为主要原料生产制造精制盐的一个过程是由挥发使有机溶剂（水）气化，料液持续萃取，氧化钠浓度值持续扩大，直到做到过于饱和而结晶体进行析出。
即氯化钠结晶所规定的过饱和度是由挥发水份而得到的。学习的过程牵涉到热传导与挥发，结晶体，相态等方面基础知识，是真空泵产盐制造的极为重要的工艺流程。
依据料液特点，选用多效蒸发加工工艺、多效蒸发+干燥工艺或多效蒸发+结晶工艺处理废水或污水，使挥发处理过的水做到规定环保标准。
