降膜蒸发器归属于薄膜蒸发器，是空调蒸发器的一种，薄膜蒸发器可分为升膜蒸发器、降膜蒸发器和刮膜空调蒸发器三类。降膜蒸发器作为一种高效率空调蒸发器，以其独有的优势慢慢适用化工厂、轻工业及食品加工行业，开展液体的萃取。降膜蒸发器的重要构造是挥发的液态自管顶进到，呈薄膜状沿壁厚向龌龊，在这个过程中液态被挥发提浓，壳侧假如是用蒸汽冷凝加温，则应由上而下，怎么样用热流体热温加温，则应由下而上，怎么样用热流体热温加温，则应由下而上。由此可见，两流体的流入不一定是倒流。
降膜蒸发器料液从空调蒸发器的上方添加，在重力作用下沿管径成薄膜状降低，并在这个过程中挥发增浓，则在底端获得提取液，降膜蒸发器能够挥发浓度值比较高、黏度比较大、热敏性物料。
因为水溶液在单趟型空调蒸发器中呈薄膜状流动性，因此对流传热系数大幅提升，促使水溶液可在加热室中一次通过不会再循环系统就可以达到要求的浓度值。
液体在空调蒸发器里的停留的时间短，所以非常适用热敏性物料的挥发，全部溶液的浓度合理温度差非常大。
降膜蒸发器的优势：
1、停留的时间短，对热敏性物料不会因其溶解。
2、因为呈薄衣状，液体流速比较大，因而挥发给热系数相对应比较大。
3、压力降小，因而热交换器加工工艺侧的工作压力贴近常量，可无需或少使用热温。
4、因为加工工艺液体仅在重力作用下流动性，而非运用阻差促进，因此容许应用更经济的低阻差。
5、机器设备内滞液少。
6、烧开为热对流烧开，因而管道表面状态对烧开影响的比较小。
